tag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post7363457409051426551..comments2024-03-28T23:04:09.920+01:00Comments on Recettes d'une Chinoise: Panier en bambou pour la cuisson à la vapeurMargot Zhanghttp://www.blogger.com/profile/16254384773475318892noreply@blogger.comBlogger18125tag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-14146298982714797312019-03-12T12:26:19.559+01:002019-03-12T12:26:19.559+01:00Oui bien sûr. Oui bien sûr. Margot Zhanghttps://www.blogger.com/profile/16254384773475318892noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-70543488317591273122019-03-11T09:56:46.573+01:002019-03-11T09:56:46.573+01:00Bonjour, pensez vous qu'ils puissent êtres cui...Bonjour, pensez vous qu'ils puissent êtres cuits dans un cuiseur vapeur ?Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/18287289222331935279noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-24812917151405574322016-08-16T03:42:18.357+02:002016-08-16T03:42:18.357+02:00Merci pour votre commentaire. Il ne s'agit pas...Merci pour votre commentaire. Il ne s'agit pas seulement de question de mélange d'odeurs, mais surtout la puissance, la durée de cuisson qui varient beaucoup, les ravolis demandent une cuisson puissante mais en très courte durée, pour la viande, c'est douce et longue, et pour la brioche chinoise, c'est départ d'eau froide,la cuisson vapeur ne s'agit pas tout simplement de mettre des aliments et de les faire cuire. Margot Zhanghttps://www.blogger.com/profile/16254384773475318892noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-27435244690381328652016-08-15T19:13:20.954+02:002016-08-15T19:13:20.954+02:00Les légumes en haut, le poisson au milieu et le ri...Les légumes en haut, le poisson au milieu et le riz en bas Certains appareils comme le cuiseur vapeur électrique ou les paniers en bambous que l'on superpose, permettent de cuire en même temps tous les aliments du repas. La vapeur ne véhiculant pas les odeurs, il n'y a aucun risque de mélange des saveurs. En savoir plus sur:http://cuit-vapeur.confort-domicile.com/Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/01016607900520653207noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-51989823544154773502016-03-10T20:30:41.938+01:002016-03-10T20:30:41.938+01:00En versant un verre d'eau sur le riz mi cuit ç...En versant un verre d'eau sur le riz mi cuit ça marche très bien ! Merci à vous et bonne continuation ! (Il s'agit de riz thaï de marque carrefour)Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07418338703304718594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-91389774128740728772016-03-09T01:23:39.842+01:002016-03-09T01:23:39.842+01:00Bonjour, avez vous trempé le riz pendant au moins ...Bonjour, avez vous trempé le riz pendant au moins 4 à 5 heures avant de le faire cuire? Si oui, essayer aussi à mi-cuisson, verser un verre d'eau sur le riz mi-cuit, laisser reposer pendant 10 min, continuer la cuisson pendant encore 20 minutes à la vapeur. Il s'agit de riz normal ou de riz gluant? Margot Zhanghttps://www.blogger.com/profile/16254384773475318892noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-35641364263004102702016-03-08T19:31:33.802+01:002016-03-08T19:31:33.802+01:00Bonjour à nouveau !
Après avoir réussi du riz glu...Bonjour à nouveau ! <br />Après avoir réussi du riz gluant je me suis dis : " chouette j'ai enfin LE truc". J'ai donc testé à nouveau mais avec du riz thaï mais à nouveau le riz est chaud mais sec, pas cuit. Peut être que certains riz ne se cuisent pas de cet façon ? Si ce n'est pas ça je ne sais vraiment plus quoi faire !<br /><br />Bonne soirée à vousAnonymoushttps://www.blogger.com/profile/07418338703304718594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-90749900944872056332016-02-24T21:01:00.549+01:002016-02-24T21:01:00.549+01:00Oui je l'avais bvien mis, ça doit venir de la ...Oui je l'avais bvien mis, ça doit venir de la taille du panier vapeur surement, je re tenterai et je reviendrai pour dire ! Merci de votre réponse très rapide ! Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07418338703304718594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-31035220868435810872016-02-23T21:31:16.024+01:002016-02-23T21:31:16.024+01:00Bonjour, merci pour votre message.
Avez-vous mis ...Bonjour, merci pour votre message. <br />Avez-vous mis le couvercle sur le panier ? Il faut que le panier soit la même taille que la casserole, si le panier est plus grand que la casserole (plus de 1 cm de différence), la vapeur ne couvre pas sur tout le panier, c'est peut-être à cause de cela. J'espère que cela puisse vous aider. Bonne soirée.Margot Zhanghttps://www.blogger.com/profile/16254384773475318892noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-89281245132275938882016-02-23T21:00:27.309+01:002016-02-23T21:00:27.309+01:00Bonjour ! J'ai essayé plusieurs fois en utilis...Bonjour ! J'ai essayé plusieurs fois en utilisant un panier un peu plus grand que la casserole (qui est pleine d'eau), avec un collant dans le panier ou du papier de cuisson percé de trous avec le riz mais j'ai beau le laisser 20, 40 minutes, il ne cuite pas, mais alors pas du tout ... si jamais vous avez des idées je suis preneur ! En tout cas de très bonnes recettes sur ce blog ! Merci bien ! Bonne soirée à vous.Anonymoushttps://www.blogger.com/profile/07418338703304718594noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-54318588601341744312014-10-23T10:27:25.266+02:002014-10-23T10:27:25.266+02:00J'en ai eu 2 petits à un euro dans un vide-gre...J'en ai eu 2 petits à un euro dans un vide-grenier.Anonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-52443978433524544102014-09-17T17:30:04.825+02:002014-09-17T17:30:04.825+02:00je mets des feuilles de salade lavées, genre laitu...je mets des feuilles de salade lavées, genre laitue, que je mange ensuiteAnonymousnoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-20578358201520351522014-03-02T06:50:34.696+01:002014-03-02T06:50:34.696+01:00Non, il faut faire des petits trous sur le papier ...Non, il faut faire des petits trous sur le papier cuisson, cela ne gêne pas du tout la cuisson. Bonne journée.Margot Zhanghttps://www.blogger.com/profile/16254384773475318892noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-17198897910614527932014-02-22T09:28:46.604+01:002014-02-22T09:28:46.604+01:00Bonjour,
Question de débutant :
Le fait de mettre ...Bonjour,<br />Question de débutant :<br />Le fait de mettre un papier cuisson sur le fond du panier, ne gêne-t-il pas la cuisson ?Rogerhttps://www.blogger.com/profile/15169328533113929745noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-80756897067193384512013-11-20T14:33:32.089+01:002013-11-20T14:33:32.089+01:00Merci pour votre message ! J'ai complété mon a...Merci pour votre message ! J'ai complété mon article à propos de panier vapeur en bambou. Bonne journée.Margot Zhanghttps://www.blogger.com/profile/16254384773475318892noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-81522226495964463302013-11-20T13:34:46.464+01:002013-11-20T13:34:46.464+01:00C'est décidé, je vais en acheter lors de ma pr...C'est décidé, je vais en acheter lors de ma prochaine visite au Paris Store de Toulouse.<br />Est-ce que ces ustensiles s'adaptent à toutes les casseroles ? Comment faites-vous pour les choisir ?<br />Comment doit-on les laver ; peut-on utiliser du liquide vaisselle ?<br />Merci pour vos conseils,<br />Cordialement.<br />V.B.Violettenoreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-272506103916246242013-08-01T21:03:23.894+02:002013-08-01T21:03:23.894+02:00Dans le supermarché chinois comme Tang Frères ou P...Dans le supermarché chinois comme Tang Frères ou Paris Store, ou bien sur internent, mais plus cher! Bonne chance!Margot Zhanghttps://www.blogger.com/profile/16254384773475318892noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-5009701276691327204.post-78066241735601748162013-08-01T20:28:20.407+02:002013-08-01T20:28:20.407+02:00ou puis je en trouver?ou puis je en trouver?Anonymousnoreply@blogger.com