Voilà un plat tout simple, que l'on ne peut pas trouver facilement dans des restos chinois.
Pour 2 personnes:
Ingrédients: 2-3 pommes de terre (selon la taille), 1 demi poivron vert et 1 demi poivron rouge. 2 c. à soupe d'huile, 2 c. à soupe de sauce de soja, 1 c. à soupe de vinaigre, 1 gousse d'ail et 1 petit oignon.
Étapes:
1. Coupez les pommes de terre en dés (petites cubes de 1 cm), lavez les 3 fois dans l'eau froide, puis conservez dans l'eau froide un peu salée.
2. Pendant ce temps, coupez les poivrons en petits dés de la même taille, hachez le petit oignon et l'ail.
3. Bien égouttez et essuyez les pommes de terre, chauffez à feu moyen 1 c. à soupe d'huile dans une poêle. Mettez les pommes de terre et laissez cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Puis sortez les et conservez à coté.
4. Rajoutez 1 c. à soupe d'huile, mettez l'ail et l'oignon hachés, puis les poivrons, faites sauter pendant 1-2 mins.
5. Rajoutez les pommes de terre, mélangez tout, arrosez de sauce de soja et de vinaigre. Mélangez tout. Si le mélange est trop sec, ajoutez quelques gouttes d'eau. Voilà, on sert le plat tout de suite.
5. Rajoutez les pommes de terre, mélangez tout, arrosez de sauce de soja et de vinaigre. Mélangez tout. Si le mélange est trop sec, ajoutez quelques gouttes d'eau. Voilà, on sert le plat tout de suite.
Bonjour Margot
RépondreSupprimerDe quel type de vinaigre, blanc, de vin, de riz ......?
Bonjour, je suis désolée pour le retard de réponse, le message a été mis automatiquement dans les Spam.
SupprimerPour le vinaigre, c'est le vinaigre de riz foncé, vous pouvez trouver l'explication dans la rubrique "produits".
Bonne soirée,
Délicieux comme toujours merci Margot
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