Top 10 recettes pour le Nouvel An chinois !

Il ne nous reste plus que 8 jours pour le Nouvel An chinois, mais pas de panique, avec un peu d'organisation, vous réussissez, en toute sérénité, votre repas de l'Année de coq !

Voici mes top 10 recettes sélectionnées pour vous, avec une version végétarienne.

En entrée ou en apéro

© Charly Deslandes
Ces chun juan peuvent être préparés à l'avance puis congelés, vous les faites frire sans décongélation pendant 5 minutes environ dans l'huile à 180°c.

Plats

Vous pouvez faire un de ces deux plats mijotés la veille et laissez reposer à température ambiante dans la cocotte, le plat est encore meilleur le lendemain.

C'est le seul plat qui demande d'être préparé à la dernière minute, mais comme la cuisson est hyper rapide, cela ne vous prends que 30 minutes maximum en tout.

Encore un plat qui se prépare à l'avance et qui se congèle, pour les réchauffer : sans décongélation, à la vapeur à feu fort pendant 10 minutes.


Version VEGETARIENNE

© Charly Deslandes

Petits paniers aux épinards 
(ne pas utiliser les mini crevettes séchées dans la liste d'ingrédients)



Dessert ou douceur

Tang hulu ( prenez les fruits de saison)


6 commentaires:

  1. Il n'y a que 8 recettes. Merci j'ai achete vos livres, ils sont super. Bien amicalement.

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    1. Bonjour, il y a 8 PHOTOS, mais 10 RECETTES, il suffit de regarder un peu plus en détails ! :)
      Bien amicalement,

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    2. Merci Margot, il est vrai que je porte des lunettes :).
      Bien amicalement et merci pour toutes ces bonnes recettes.

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  2. Merci Margot. Etant absente de la maison,depuis pas mal de temps, et sans ordi la plupart du temps,je n'ai pas pu commander tes livres.
    Je vais remédier à la chose,et MERCI, à toutes trois. Bisous

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  3. Merci Margot, superbes idées simples, rapides et succulentes, comme toujours, idéales pour réaliser au mieux ce qui convient, bravo ! Je te souhaite une très agréable fin de journée, des bisous

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  4. Très jolie sélection :) Ca doit être un régal pour le nouvel an chinois ^^

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